دراسة جدوى مشروع محل حلويات شرقية و غربية صغير 2024
يعد مشروع محل حلويات منزلية ومستوردة من أكثر المشروعات الناجحة والمربحة نظراً لإقبال العديد على شراء الحلويات بأنواعها المختلفة مثل البسكويت والحلويات المستوردة الغربية والشرقية والكيك بالأخص في المناسبات والأعياد، كما أنه لا يتطلب رأس مالا كبيراً يناسب النساء والرجال، ويمكن إدارته من المنزل.
دراسة جدوى مشروع محل حلويات في مصر
يمكن بدء مشروعك الخاص مهما كانت وجهتك وبلدك، لذا سوف نستعرض كل ما يتطلبه تنفيذ مشروع محل حلويات يناسب الجميع، كما يلي:
- المكان المناسب بعد اختياره أهم متطلبات تنفيذ المشروع وضمان نجاحه، حيث يجب توفير مساحة محل كافية ومجهزه بالخدمات وتستوعب ثلاجات العرض ومكان عرض الحلويات، كما يجب أن يكون المحل جيد التهوية.
- توفير المواد الاساسية لصناعة الحلويات مثل البيض والدقيق والسمن والزيت والسكر والمكسرات والبيكنج بودر والفانيليا والألوان الصحية للطعام والفواكه المجففة والشوكولاته وغيرها من المواد المستخدمة في تزيين الحلويات.
خدمات مشروع محل حلويات
- الحلويات الغربية بأشكال وأنواع متنوعة.
- الحلويات الشرقية.
- تشكيلات من الكعك المميز بأنواعه المختلفة.
- انواع جاتوهات وتورت أعياد ميلاد بأحجام وأشكال مختلفة.
- أنواع بسكويتات وكيك بأشكال مختلفة.
متطلبات فتح مشروع محل حلويات
| الفرن الكهربائي | يجب تجهيز فرن كهربائي لأنه يعتمد في الطهي على تقليل المدة عن الأفران العادية لأنه يعمل بالهواء الساخن والجاف، مع توفير بوتاجاز حتى يتم إذابة المواد الغذائية لتحضير الحلويات المختلفة. | تتراوح تكلفة الفرن الكهربائي لصناعة الحلويات من 750 دولار إلى 1100 دولار. |
| ماكينة عجن | تحضير ماكينة عجن ليتم بها تقليب الخامات المستخدمة في صنع الحلويات وإعداد المعجنات. | تتراوح تكلفة ماكينة العجن من 523 دولار إلى 750 دولار. |
| أدوات المطبخ | توفير أدوات الطهي مثل الأطباق والصواني والشوك والسكاكين والملاعق. | تختلف حسب أنواع الأدوات وعددها وخاماتها، حيث تتراوح تكلفة عدد عشر صواني من 120 دولار إلى 153 دولار. |
| الطاولات | طاولات ليتم تجهيز الحلوى عليها ووضع الأدوات وإخراج الحلويات من الفرن عليها. | تتراوح تكلفة اربع طاولات كحد أدنى من 53 دولار إلى 750 دولار. |
| مضرب خفق | يتم تجهيز مضرب يدوي أو مضرب كهربائي لفصل الزبد وخفق البيض لإعداد الحلويات. | تتراوح تكلفة مضرب الخفق من 230 دولار إلى 420 دولار. |
| سيارة توزيع | من المفيد الحصول على سيارة صغيرة لتوزيع الحلويات ونقلها، ويمكن شراؤها بالتقسيط. | تصل تكلفة سيارة التوزيع إلى 1200 دولار تقريباً. |
| علب تغليف | علب وكراتين لتغليف الحلويات ويفضل طباعة اسم المشروع عليها وشعار المحل. | تختلف أسعار العلب باختلاف حجمها، ويقدر عدد 1000 علبة بحوالي 170 دولار. |
| ماكينة تغليف | من الضروريات التي يتم من خلالها الحفاظ على الحلويات والأغذية المحفوظة. | تتراوح تكلفة ماكينة التغليف من 830 دولار إلى 924 دولار. |
| العمالة | الاستعانة بشخص متمكن ولديه خبرة في التعامل مع إعداد وتغليف الحلويات، ويستطيع التعامل مع العملاء. | حسب حجم المشروع وعدد العمال |
خطوات تنفيذ مشروع حلويات منزلية
يجب على صاحب مشروع الحلويات النظر في بعض الأمور قبل البدء في تنفيذ مشروعه لضمان نجاحه وتحقيق الأرباح التي يرغب بها، ومن أهمها ما يلي:
- يجب حساب تكاليف المشروع من أدوات ومتطلبات ومواد خام ومعرفة الوقت المحدد لبدء المشروع، ومن الممكن الحصول على قرض تمويل المشاريع الصغيرة من خلال الرابط التالي https://www.banquemisr.com.
- دراسة المنافسين في مجال صناعة الحلويات ومعرفة نقاط قوتهم مع تحديد قائمة أسعار الحلويات في السوق وتحديد الجودة ومدى إقبال الجمهور عليها.
- القيام بدراسة جدوى تحتوي على رسم فني مصغر لتفاصيل المشروع مع وضع المتطلبات والأدوات في عين الاعتبار.
- وضع خطة منظمة بأنواع الحلويات المراد تنفيذها والكمية المقدرة على مدار الشهر.
- تحديد التكاليف التي يتم إخراجها شهرياً من الراتب الشهري للعمالة الموجودة بالمشروع، وتكاليف شراء مكونات الحلويات، واحتساب القيمة التي يتم دفعها لإيجار المحل وفواتير الخدمات شهرياً.
- لا بد من إدراج تكاليف رسوم استخراج ترخيص مشروع محل حلويات واستخراج السجل التجاري، وتوفير تجهيزات الأمان مثل طفايات الحريق.
التسويق والدعاية لمشروع محل الحلويات
تعتبر خطوة التسويق والإعلان عن الخدمات التي يقدمها محل الحلويات أهم خطوة لإنجاحه، لأنها الطريق الاسهل لتوصيله إلى الجمهور وجذبهم إلى الشراء، ومن أهم خطوات التسويق الناجح ما يلي:
- اختيار اسم تجاري يتناسب مع الخدمة المقدمة مع وضع شعار مميز للمشروع.
- طباعة دعاية باسم المحل وشعاره وتوزيعها على سكان المنطقة التي يتم بها الافتتاح.
- إنشاء صفحة على مواقع التواصل الإجتماعي باسم المحل ونشر دعايا مستمرة عن أقوى عروض الحلويات.
- الإعلان عن العروض يوم افتتاح المحل والخصومات المستمرة لمنافسة المحلات الأخرى وجذب الجمهور.
- ابتكار أنواع جديدة من الحلويات وتقديمها بطرق مميزة.
- توزيع دعايا المحل وقائمة الحلويات على قاعات الأفراح والمطاعم ليتم توريد كميات لهم.
نصائح عامة لنجاح المشروع
- يجب الاهتمام بنظافة المشروع من أدوات إعداد الحلويات والمنتجات التي يتم تقديمها للعملاء.
- توفير عبوات تغليف على مستوى عالي من الجودة لتقديم الحلويات بها.
- تخصيص أرقام خدمة العملاء للرد على استفسارات الجمهور وتقديم الشكاوي لبناء الثقة معهم.
- توفير خدمة توصيل المنتجات إلى المنازل من خلال أرقام توصيل يتم الإعلان عنها على صفحة وإعلان المحل.
