مشروع إنتاج بيض المائدة
من المشاريع المربحة دراسة جدوى مشروع إنتاج بيض المائدة بتربية الدجاج البياض البلدي في المنزل أو إقامة مزرعة صغيرة تحتوي عدد 500 دجاجة بياض ويعد مشروع تربية الدواجن بهدف إنتاج البيض البلدي من المشاريع الناجحة والتي لا تخسر نظرا لأن بيض المائدة يعتبر من الوجبات الأساسية بالمنازل بالإضافة إلي إستخدامه في تحضير العديد من الوجبات والحلويات إلا أنه مشروع يحتاج إلى خبرة جيدة في تربية الدواجن ونوعية الأعلاف والتطعيمات والأدوية العلاجية والوقائية للدجاج.
دراسة جدوى مشروع إنتاج بيض المائدة
لأنتاج بيض المائدة تعرف علي كيفية إقامة مزرعة لتربية الدجاج والحصول علي إنتاجه من بيض المائدة وتتراوح تكلفة إنشاء مزرعة دواجن صغيرة تحتوي على عدد 500 دجاجة كبداية لإنتاج بيض المائدة بين 100 ألف إلى 200 ألف جنيه مصري مقسمة على البنود التالية:
1- إنشاء مزرعة دواجن لإنتاج البيض البلدي
يتوقف تكلفة مكان إقامة مزرعة دجاج لإنتاج بيض المائدة علي عدة عوامل كمساحة الأرض وعدد العنابر وإذا كانت إيجار أو مملوكة لصاحب المشروع أو إيجار وعلى أي حال يجب توافر الشروط التالية في مكان مزرعة تربية الدواجن:
- أن يبعد عن الكتلة السكنية وعن اي نشاط لتربية الدواجن مسافة لا تقل عن 2 كم من جميع الجهات.
- يجب أن تكون أرضية العنابر خرسانية ملساء تميل طولي وعرضي بنسبة 1% في إتجاه الصرف الصحي.
- تغطية السقف والجدران بطبقة ملساء لسهولة التنظيف منعا لإنتشار العدوى وتكون عازلة للحرارة.
- تزويد عنبر التربية بشفاطات للتخلص من الروائح.
- في حالة التربية في العنابر المفتوحة يجب أن يكون إتجاه المبنى عمودي على إتجاه الرياح وألا يزيد عرض المبنى من 10 إلى 12 متر ولا يزيد الطول عن 50 متر وإرتفاع سقف العنبر من 2.5 إلي 3 متر وإرتفاع الشبابيك عن الأرضية 120 سم وتغطيتها بسلك يمنع دخول الطيور والقوراض.
- توافر مصدر مياه وكهرباء وصرف صحي.
2- مستلزمات تأسيس مزرعة دواجن لإنتاج بيض المائدة
تعتمد التكلفة الكلية لمتطلبات مشروع تربية الدجاج لإنتاج بيض المائدة علي مساحة المشروع وعدد الدجاج بالمزرعة وتكون كالتالي:
- بطاريات للتربية.
- مساقي أوتوماتيكية.
- معالف أتوماتيكية.
- ألواح تبريد الهواء.
- أجهزة تدفئة.
- شفاطات روائح.
- إضاءة قوية ومناسبة.
- مولدات كهرباء.
- أطباق لوضع البيض.
- ترمومتر ديجيتال لقياس الحرارة والرطوبة.
- خراطيم مياه قوية وادوات للتنظيف.
- في حالة التربية علي الأرض ستحتاج إلى أرضيات شبك بلاستيكية واطباق تحضين.
- أعلاف للدواجن وادوية وفيتامينات.
3- تكلفة سلالات الدجاج المنتج للبيض الأحمر والبلدي
يقتصر الحصول على بيض المائدة بجميع أنواعه كالبيض الأحمر والبلدي على تربية الدجاجات فقط دون الديوك ويختلف سعرها على حسب العدد والسلالة فتوجد سلالة تنتج البيض الأبيض وأخرى تنتج البيض البني المعروف بالبيض الأحمر وتكون التكلفة الكلية لعدد 500 كتكوت تتراوح بين 5000 إلى 8000 جنيه مصري.
4- تكلفة نقل إنتاج المزرعة من البيض
يلزم توافر وسيلة نقل تمكنك من نقل البيض البلدي أو الأحمر للمتاجر والزبائن أثناء عملية التسويق ويمكن في البداية الإتفاق مع تروسيكل لنقل البيض من المزرعة وتكون التكلفة حسب الإتفاق.
5- التسويق لمشروع بيض المائدة
يعتمد التسويق لإنتاجك من بيض المائدة على عدة طرق تقليدية وإلكترونية كالتالي:
- التسويق بالطرق التقليدية للمتاجر والسوبر ماركت ومحلات البقالة ثم يمكنك بعد التوسع إنشاء منفذ بيع خاص لمزرعتك.
- الإعلانات الورقية.
- التسويق للفنادق والمطاعم بعينات من إنتاجك وأسعار خاصة للكميات.
- التسويق الإلكتروني على مواقع التواصل الإجتماعي كالفيس بوك وإنستاجرام وتويتر ولينكد إن.
- إنشاء حملات إعلانية مدفوعة في جوجل ومواقع السوشيال ميديا.
- إستخدام مواقع الفيديوهات كاليوتيوب والتيك توك لتعريف العملاء بمزرعتك.
كم أرباح مشروع إنتاج بيض المائدة؟
تصل أرباح مشروع إنتاج بيض المائدة إلي 200 % وتستطيع تغطية تكاليف إنشائه فى غضون 6 اشهر وذلك يرجع إلى:
- تبدأ السلالات البيضاء في وضع البيض بعمر 140 يوم والسلالات البنية 155 يوم وتصل نسبة إنتاج البيض إلى 50 % بعد حوالي 15 إلي 20 يوم بعد عملية الوضع الأولى.
- تضع الدجاجة الواحدة من 300 إلى 350 بيضة في الموسم الواحد.
- عند عمر من 28 إلى 29 إسبوع يصل إنتاج البيض إلى 92%.
- تستهلك الدجاجة من العلف في فترة الإنتاج بشكل يومي من 130 إلى 135 جرام بتوسط إستهلاك للعلف طول السنة 47 كيلو.
- تنتهي فترة إنتاج الدجاج للبيض عند عمر سنة ونصف بواقع 500 يوم وهي فترة طويلة نسبيا.
كم تكلفة مشروع إنتاج بيض المائدة؟
تتراوح تكلفة مشروع مزرعة دواجن لانتاج بيض المائدة بين 350 الف الى 500 الف خلال دورة الانتاج الواحدة مقسمة الى التالي:
- إيجار المزرعة.
- الأعلاف.
- الادوية والرعاية البيطرية.
- إجور العمالة.
- تكاليف المرافق.
- مستلزمات الانتاج والتعبئة.
- تكلفة النقل والتوزيع.
معلومات إضافية عن مشروع إنتاج بيض المائدة
- أفضل سلالات الفراخ لإنتاج البيض هي: (الدجاج الفيومي الأصلي والمهجن،الليجهورن، الهجين البياض، الساسكس، إيزا البنية، الأندلسي، المارانز)
- يختلف بيض التفريخ عن بيض المائدة طبقا لسلالة الدجاج المنتج وليس للشكل علاقة بذلك.
- يصلح بيض التفريخ الغير ملقح للأكل إلا أن زفارته أعلي لذلك سعره أرخص.
#المصدر: https://albanknote.com/table-egg-production-project
