أفضل 45 طريقة مبتكرة لزيادة مبيعات المطاعم | طرق زيادة المبيعات في المطاعم

samah selimآخر تحديث: 26 نوفمبر، 2023

5 دقائق

من المهم لإدارة المطاعم الإطلاع على أهم وأفضل الطرق والأفكار الإبداعية خارج الصندوق لزيادة حجم المبيعات في المطاعم أضف إليها عوامل الجذب داخل المطعم أيا كان نوع الوجبات المقدمة سواء الوجبات السريعة أو العادية عن طريق تنوع المينو وأفكار مبتكرة للتسويق عبر الأنترنت أو بالطرق التقليدية ويعتمد نجاح المطعم كأي مشروع تجاري أو مشروع صناعي أو حتى مشروع إنتاجي على كيفية زيادة حجم المبيعات وبالتالي زيادة الأرباح بالإضافة إلي عامل الإستمرارية وكسب ثقة العملاء بما يضمن ثبات العملاء القدامي وجذب عملاء جدد.

أفضل طرق زيادة المبيعات والأرباح في المطاعم

تتنوع الأفكار والإستراتيجيات لإدارة المطاعم لضمان نجاح المشروع وأستمراريته بالإضافة إلى التوسع والنمو وفيما يلي أفكار إبداعية ومبتكرة خارج الصندوق لزيادة أرباح ومبيعات المطاعم:

1- إتبع طرق تسويقية وإعلانية جديدة

من أفضل طرق زيادة نسبة المبيعات التسويق الناجح ويعد التسويق الإلكتروني وزيادة المبيعات على الإنترنت بجانب الطرق التقليدية من أكثر طرق التسويق إنتشارا بإتباع أحد الطرق الأتية:

إنشاء موقع إلكتروني للمطعم وصفحات تواصل إجتماعي للترويج له بصور للمطعم والمينيو وبعض الفيديوهات.
قناة يوتيوب للمطعم عليها فيديوهات حية من داخل المطعم.
إنشاء إستطلاعات الرأي على الصفحات الإلكترونية للمطعم للتعرف على أراء العملاء وإستقطاب عملاء جدد.
السماح للعملاء بإقتراح أصناف جديدة.
إستغلال مواقع الفيديوهات القصيرة مثل التيك توك وموقع كواي للترويج للمطعم.

2- التجديد بإستمرار في قائمة الطعام

لا يمنع زيارة أحد المطاعم لوجود أطباق مميزة بالمنيو الرغبة في تجربة أصناف جديدة ولذلك يعتبر التجديد في أصناف الطعام المقدمة من أفضل الطرق لزيادة المبيعات.

3- توفير خدمة التوصيل

من أهم الطرق لزيادة المبيعات توفير خدمة توصيل مجانية وسريعة والتي يلجا إليها الكثيرين.

4- إنشاء تطبيق للمطعم على الهواتف المحمولة

من الطرق المبتكرة لزيادة المبيعات إنشاء تطبيق للمطعم على الموبايلات بما يسمح للعملاء الإطلاع على أصناف الطعام المتوفرة وأسعارها والطلب عبر التطبيق.

5- توفير وجبات صغيرة تكفي لفرد واحد

يؤدي توافر الأطباق بكميات قليلة تكفي لفرد واحد على زيادة حجم المبيعات لتشجيع الموظفين لطلب وجبات من المطعم اثناء فترات العمل خارج المنزل.

6- تخصيص ركن للإقامة المناسبات الخاصة بالمطعم

يمكن تجهيز ركن صغير داخل المطعم يسمح للزبائن بإقامة الحفلات الصغيرة والخاصة كأعياد الميلاد.

7- تقديم تخفيضات وهدايا خاصة للعملاء المميزين

من الامور التي تساعد على زيادة المبيعات بالمطاعم تقديم خصومات واطباق إضافية مجانية للعملاء دائمي التردد على المكان كنوع من التقدير وإقامة علاقة ألفة بين المطعم والزبائن.

شاهد أيضا: مشروع مطعم صغير

أفكار لجذب العملاء للمطعم

توجد بعض العوامل التي تؤدي غلي جذب العملاء داخل المطعم كالأتي:

إقامة حفل لإفتتاح المطعم وتعريف العملاء على الوجبات والخدمات التي يقدمها.
الإهتمام بواجهة المطعم كأول ما يقع عين العميل عليه.
أنشاء لافته جذابة ومبتكرة للمطعم.
الحفاظ علي نظافة المطعم ورائحته بإستمرار.
تقديم خدمة متميزة وذات جودة عالية.
الإضاءة الهادئة والمناسبة لتوفير أجواء مريحة.
ديكورات جذابة ومقاعد مريحة.
إنشاء عروض ترويجية على فترات.
يمكن الإستعانة بتشغيل الموسيقي الهادئة والمميزة.
توفير أماكن تتسم بالخصوصية للعائلات.
التنويع بين الأطباق الرئيسية والسلطات وأنواع التحلية والمشروبات لتلائم جميع الأذواق.
تواجد أصناف وأدوات مائدة ومقاعد مناسبة تسمح بإصطحاب الأطفال.